Le repère de JeFF, un lieu où cohabitent les découvertes, le confort, le bon et le beau!

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Dans l’assiette - page 3

Dans l'assiette

Biscottis aux arachides et chocolat

Mon enfance me rappelle le goût du beurre d’arachide et celui du chocolat. Ces deux ingrédients, ma mère les utilisait souvent dans les recettes de desserts qu’elle nous cuisinait. Encore aujourd’hui, le mélange de chocolat et beurre d’arachides demeure pour moi … divin!  Quand j’ai reçu 2 pots de tartinades Resse par la poste, j’ai décidé de cuisiner des biscottis… En savoir plus...

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Tarte à la lime et au fromage!

Le marché Jean-Talon est définitivement un des endroits les plus inspirants… Le genre d’endroit qui te donne envie d’une tarte à la lime! Un lieu de passionnés, de gourmands, un mélange de culture et  de saveurs! C’est l’endroit idéal pour faire des découvertes, pour se promener et juste profiter du moment! En cette belle journée de juillet, nous avions décidé mon… En savoir plus...

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Un pot de glace et une cuillère !

Au moment d’écrire ces lignes, je dois avouer que j’ai un pot de glace Essence maître Glacier entre les mains et que je mange le tout à la cuillère! En fait, quand on m’a offert de tester le produit, j’étais perplexe et une petite voix intérieure me disait: «Il n’y a même pas 6 mois, tu mangeais le meilleur Gelato au monde en Italie, alors… En savoir plus...

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Salade de chou 2.0 avec Orphée!

La maison d’Orphée a fait sa place depuis de nombreuses années dans la «pantry des Québécois». Tout récemment je découvrais l’application sur le apps store et je le téléchargeais sur mon iPhone. J’aime l’innovation et la technologie, alors croyez-moi lorsqu’en plus il s’agit de bouffe : je suis au 7e ciel! De même, Orphée m’a inspiré à réinventer la recette de la salade de… En savoir plus...

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Tarte aux fraises et Rhum : 100% Québec

En visitant le marché Maisonneuve ce week-end, les premières fraises du Québec me faisaient de l’oeil et c’est alors que m’est venue l’idée de faire cette tarte aux fraises et Rhum Chic Choc.  Le Rhum Chic Choc c’est le petit dernier du Domaine Pinnacle.  Un rhum bien québécois entièrement fait d’aromates de chez nous : du poivre des dunes, comptonie voyageuse, des baies des… En savoir plus...

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Tiramisu : je m’ennuie de l’Italie!

Depuis déjà quelques semaines j’avais follement envie de manger du tiramisu!  En fait j’avais presque peur d’en refaire et d’être déçu, ayant mangé le meilleur de toute ma vie à Rome !  Si vous prévoyez visiter l’Italie prochainement je vous conseille vivement de visiter cette adresse : Via dei Coronari 160 (Vicolo Domizio), Rome Latium, Italie. Le pasta impérial c’est un endroit sans prétention où j’ai… En savoir plus...

Allez HOP!